ポッサムキムチ（冬季限定）
幸せを呼ぶ、幻のキムチ。
ポッサムキムチは「キムチの王様」と言われ、昔は王族や貴族が食べていたキムチです。本場韓国では、お祝いの席に欠かせないキムチとされています。その訳は「ポッサム」の発音が「幸せを呼ぶ＝包む」という意味だからです。日本ではもちろん、韓国でもめったに手に入らないので「幻のキムチ」とも言われています。
海の幸、山の幸たっぷり。
白菜で包まれた中に、山の幸、海の幸がぎっしりと漬かっています。包丁で切ってお召し上がり下さい。上品で贅沢な味が口いっぱいに広がります。着色料、防腐剤等は使用しておりません。
海の幸 アワビ、帆立貝、牡蠣、甘海老、イカ、タコ
山の幸 栗、松の実、ナツメ、りんご、梨、柿、銀杏、いちじく、クコの実、レーズン、かぼちゃの種、五味子
キムチ好きが虜になる、キムチの王様。
当店ではポッサムキムチの素晴らしい風味を大切にするため、食品添加物はもちろん防腐剤も一切使用しておりません。 そのため冬期のみの限定製造となっております。ぜひキムチの最高峰を味わってください。
ポッサムキムチには非常に多くのアミノ酸が含まれています。 アミノ酸には脂肪分解酵素リパーゼの働きを活性化させ、脂肪分解を促進させる働きがあり、特に脂肪燃焼アミノ酸と言われる「アラニン」「リジン」「アルギニン」が多く含まれています。 そのためダイエット効果にもすばらしいものがあります。
| 原材料 | 白菜・韓国産唐辛子・青森産ニンニク・大根・ニラ・ネギ・生姜・魚介エキス・アミの塩から・砂糖・塩・いり胡麻 アワビ、帆立貝、牡蠣、甘海老、イカ、タコ、栗、松の実、ナツメ、りんご、梨、柿、銀杏、いちじく、クコの実、レーズン、かぼちゃの種、五味子 （合成保存料、着色料は使用しておりません） |
| 賞味期間 | 約20日間 漬け立てでも美味しいですが、15日ほど置いて酸味が出はじめた頃が食べごろです（好みにもよります）。 |
| 保存方法 | 要冷蔵（5℃）※クール便での発送となります |
| 備考 | 当店ではポッサムキムチの素晴らしい風味を大切にするため、食品添加物はもちろん防腐剤も一切使用しておりません。そのため冬季のみの限定製造となっております。 |
韓国伝統の味を守る。
本場韓国では各家庭ごとにキムチが作られています。その手作りの美味しさこそ本物のキムチです。私たち「こまや」は、韓国伝統の味ともいえるキムチ作りを守り続けています。
こまや キムチ四箇条
- 野菜私たちはいかなるときにも、常に最高の野菜を厳選し使用しています。
- ニンニクニンニクは青森県田子産を使用しています。
- だし・唐辛子「唐辛子・アミの塩から・いわしのエキス等」は韓国産を使用しています。
- 伝統の手作りキムチは伝統の手作りによってのみ、一次発酵、二次発酵を経て、本物の味が出ます。
キムチを食べて健康に。
キムチには多くのアミノ酸が含まれています。アミノ酸の機能性は脂肪分解を促進させる働きがあり、そのためダイエット効果も期待できると言われています。
使用している原材料について。
こまやで使用している野菜等の原材料は、放射線の検査を行い安全が確認されたものを使用しています。
地元白河産をはじめ県内で採取された野菜を活用し、新鮮野菜のキムチ漬けを始めてから今年で20年。 歴史と本場の味は、一度食べたら忘れることができません。 通常のキムチと違い、辛みと甘みの絶妙なハーモニーが楽しめます。今までは白河市周辺でしか販売していませんでしたが、全国のみなさんにも韓国の家庭で食べられているような、手作りによる本物のキムチをお召し上がりいただきたく、インターネットでの通販をはじめました。是非いちどお試しください。
こまや代表 清水承玉