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キャべツキムチ人気No.1

40年前、韓国から日本に渡ってきた私の母が日本で初めてキャベツのキムチを作りました。当時沖縄に住んでいた母は、現地に白菜が無かったためにキャベツでキムチを作ることを思いつきました。その母の味を受け継ぎながら、日本人の舌に合うように改良を重ねて出来たのが現在のキャベツキムチです。

キムチ好きが虜になるキャベツキムチ

「キャベツの甘さとキムチの辛さが絶妙に絡む味わい！」と大変ご好評をいただいております。キャベツキムチは発酵が進んだ後よりも、漬け立てのほうがキャベツのシャキシャキ感が引き立ち美味しく召し上がれます。※季節によってキャベツの甘さが若干変わることがあります。

原材料 キャベツ（国産）・韓国産唐辛子・青森産ニンニク・ニラ・魚介エキス・砂糖・いり胡麻・調味料（アミノ酸等）（合成保存料、着色料は使用しておりません）
※キャベツキムチは醗酵する前に召し上がっていただけるよう、味を安定させるために調味料（アミノ酸等）を使用しております。
賞味期間 約2週間
キャベツキムチは漬け立てのほうが、キャベツのシャキシャキ感が引き立ち美味しく召し上がれます。白菜よりも、醗酵して味が変わるのが早いため、お早めにお召し上がり下さい。商品到着後10日以内が食べごろです。
保存方法 要冷蔵（10℃以下）※クール便での発送となります
備考 新鮮なキムチをお届けするため、ご注文を受付けてから手作りいたします。（発送は毎週金曜日となります）

韓国伝統の味を守る。

本場韓国では各家庭ごとにキムチが作られています。その手作りの美味しさこそ本物のキムチです。私たち「こまや」は、韓国伝統の味ともいえるキムチ作りを守り続けています。

こまや キムチ四箇条

  • 野菜私たちはいかなるときにも、常に最高の野菜を厳選し使用しています。
  • ニンニクニンニクは青森県田子産を使用しています。
  • だし・唐辛子「唐辛子・アミの塩から・いわしのエキス等」は韓国産を使用しています。
  • 伝統の手作りキムチは伝統の手作りによってのみ、一次発酵、二次発酵を経て、本物の味が出ます。

キムチを食べて健康に。

キムチには多くのアミノ酸が含まれています。アミノ酸の機能性は脂肪分解を促進させる働きがあり、そのためダイエット効果も期待できると言われています。

使用している原材料について。

こまやで使用している野菜等の原材料は、放射線の検査を行い安全が確認されたものを使用しています。

地元白河産をはじめ県内で採取された野菜を活用し、新鮮野菜のキムチ漬けを始めてから今年で20年。 歴史と本場の味は、一度食べたら忘れることができません。 通常のキムチと違い、辛みと甘みの絶妙なハーモニーが楽しめます。今までは白河市周辺でしか販売していませんでしたが、全国のみなさんにも韓国の家庭で食べられているような、手作りによる本物のキムチをお召し上がりいただきたく、インターネットでの通販をはじめました。是非いちどお試しください。

こまや代表　清水承玉